Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure
PIETRA LAVICA
cucina, piastra, pietra lavica, barbecue, cottura naturale, cottura, carne, pesce, pizza, pane
€12.00 - €35.00
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 20x20x2cm
€15.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 20x20x3cm
€15.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 30x20x2cm
€23.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 30x20x3cm
€23.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 40x20x2cm
€28.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 40x20x3cm
€28.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 40x30x2cm
€35.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 40x30x3cm
€35.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 15x15x2cm
€12.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 15x15x3cm
€13.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 40x25x2cm
€33.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 40x25x3cm
€33.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 30x30x2cm
€26.00 (In Stock)
Piastra Bistecchiera in Pietra Lavica Refrattaria per Forno , Brace , Gas , Legna, Barbecue - 2 , 3 cm varie misure - 30x30x2cm
€26.00 (In Stock)
Piastra in pietra naturale.
Resistente al calore con uno spessore di 2 oppure 3 cm.
Tutte le miusure disponibili .
Non vedi la misura che ti interessa nell'inserzione? Contattataci la realizzeremo per te.
Consigli :
Se devi cucinare carne e pesce sulla stessa piastra ricordati di pulirla strofinandola con mezzo limone mentre è ancora calda cosi' facendo eliminerai i residui della pietanza precedente.
Lascia sempre che la pietra lavica si raffreddi da sola, non gettare mai acqua quando è ancora calda potrebbe rovinarsi e lesionarsi.
Se la utilizzate sul piano cottura della cucina, vi consigliamo di comprare uno spargi fiamma così il calore si propagherà in modo uniforme.
Riscaldate sempre gradualmente in modo che la piastra non subisca shock termico.
Il Prodotto non è coperto da garanzia essendo realizzato su misura per voi da un materiale naturale che se trattato nel modo sbagliato può rovinarsi.
Cos'è la pietra lavica e come funziona?
Si tratta di un materiale di origine vulcanica che si crea durante le eruzioni dall’incontro del magma incandescente con l’aria. La caratteristica principale di questa pietra è, pertanto, quella di trattenere e diffondere uniformemente il calore durante tutta la cottura dei cibi così da ottenere cotture sempre perfette e in tempi brevi.
I vantaggi della cottura con pietra lavica
La pietra lavica, in quanto materiale inerte, è amica della salute poiché non reagisce con i cibi che vengono cotti e, soprattutto, permette una cottura libera dai benzopireni, sostanze nocive che si liberano quando si utilizzano, ad esempio, griglie tradizionali a legna o carbonella.
Grazie all’utilizzo della pietra lavica si può cucinare in modo sano, senza l’utilizzo di condimenti perché durante la cottura, ad esempio, i grassi contenuti nelle carni si sciolgono gradualmente lasciando le pietanze morbide e i valori nutritivi e vitaminici vengono conservati all’interno del cibo stesso. Il sapore e il gusto dei cibi cotti sulla pietra lavica, inoltre, vengono preservati senza essere contaminati da altri odori e/o mescolati con gli altri cibi.
Questa pietra è poi antiaderente per natura: il calore viene propagato in modo uniforme all’interno della pietra stessa, senza picchi eccessivi e in questo modo viene limitato l’attaccamento dei cibi al piano di cottura.
La pietra lavica permette di immagazzinare il calore che acquisisce dalla fiamma prodotta dal gas e di sprigionarlo lentamente sui cibi mantenendo la temperatura costante molto a lungo. Questo consente di cucinare per periodi prolungati di tempo, avendo sempre a disposizione calore costante e quindi cotture uniformi dall’inizio alla fine.
Pulire la piastra in pietra lavica
La pietra lavica, vista la sua natura, deve essere protetta dagli urti e dall’utilizzo di strumenti che potrebbero graffiare o rovinarne la superficie. Per questo motivo si consiglia di pulirla evitando l’utilizzo di prodotti o detergenti chimici.
Per il primo utilizzo si consiglia di lavare la pietra con acqua e sale e poi asciugarla poi prendete dell'olio di oliva e cospargetelo sopra la piastra: lasciatela riposare per 1 giorno e poi pulitelo con della carta o uno straccio. (procedura consigliata solo per il primo utilizzo)
Evitate sempre l'utilizzo di saponi o qualsiasi prodotto chimico che verrebbe assorbito dalla pietra, rendendola inutilizzabile.
Ricorda che per cucinare su pietra lavica è consigliabile avere un supporto come ad esempio la griglia di ferro per evitare che si crepi o si spezzi dato che è un prodotto naturale.
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